Hacer la conversión de la codificación del archivo es muy simple, pero debe hacerse con cuidado porque podríamos perder información.
Les recomiendo que primero revisen el tipo de archivo con el comando «file»
$ file cp.sql
y después de confirmar el formato hacer la conversión a UTF8 con «iconv»
iconv -f ISO-8859-1 -t UTF-8 cp.sql > cp_utf8.sql
Así como lo muestro en esta imagen es así de fácil:
